חבר סגל בבית הספר למשפטים במכללה האקדמית ספיר. בוגר המסלול הישיר לדוקטורט באוניברסיטה העברית בירושלים. נושאי המחקר וההוראה העיקריים שלו הם דיני נזיקין, משפט מנהלי, דיני רגולציה, המדינה במשפט הפרטי ורשלנות רגולטורית. ד״ר סגל פרסם מאמרים בנושאים אלו בבמות בארץ ובעולם. מלבד הקריירה המשפטית והאקדמית שלו ד"ר סגל הוא איש ספרות מובהק. שלושה רומנים פרי עטו – "אישה וארבע ארצות" (כותרות הוצאה לאור, 2007), "אהבה במשפט" (סטימצקי הוצאה לאור, 2021) ו-״ליבי קוראת הורוסקופ״ (סטימצקי הוצאה לאור, 2024) – משלבים בהרמוניה את שני עמודי התווך בעולמו הפנימי: ספרות ומשפט.